難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 支 葱, 打结
- 10 克 姜, 切片
- 20 克 油
- 700 克 鸭, 洗净，切大块
- 1000 克 水
- 15 克 料酒
- 1 小撮 胡椒粉
- 300 克 泡萝卜, 约250克萝卜及50克泡萝卜水
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2015 kJ / 481 kcal
- 蛋白質
- 27.8 g
- 碳水化合物
- 3.2 g
- 脂肪
- 39.6 g
- 纖維
- 0.8 g
