
裝置與配件
嫩姜烧鳝鱼
準備 15 分
總時間 25 分
6 人份
食材
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油20 克
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蒜头 切片10 克
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泡椒 切段20 克
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泡姜 切丝20 克
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葱 切段,多准备一些装饰用15 克
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新鲜青辣椒 中等辣度,切段30 克
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黄鳝 取出内脏,洗净切段400 克
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料酒10 克
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白胡椒粉½ 茶匙
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糖½ 茶匙
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盐¼ 茶匙
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麻油10 克
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鸡高汤100 克
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老抽10 克
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芹菜 切丝20 克
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嫩姜 切丝30 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
123 kcal /
515 kJ
蛋白質
12.8 g
脂肪
6.1 g
碳水化合物
4.1 g
纖維
0.5 g
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