難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 片 姜 切片
- 15 克 泡姜 切末
- 3 瓣 蒜头
- 15 克 泡椒 切末
- 30 克 油
- 25 克 辣豆瓣酱 如：郫县豆瓣酱
- 2 支 葱 切段，留几段装饰用
- 1 茶匙 老干妈风味豆豉
- 150 克 芋头 去皮，切块
- 500 克 鸡高汤
- ¼ 茶匙 胡椒粉
- 1 茶匙 醋
- 1 茶匙 麻油
- 1 茶匙 糖
- ½ 茶匙 盐
- 400 克 黄辣丁 去除内脏后洗净
- 1 支 新鲜香菜 装饰用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 306 kcal / 1282 kJ
- 蛋白質
- 22.7 g
- 脂肪
- 14.3 g
- 碳水化合物
- 21.1 g
- 纖維
- 1 g
