Kwadraty dyniowe z orzechami

Ciasto

• 50 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
• bułka tarta do oprószenia formy
• 100 g orzechów włoskich, łuskanych
• 200 g miąższu dyni
• 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
• 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego mielonego
• ½ łyżeczki soli
• 150 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  或 1 opakowanie cukru wanilinowego (8 g)
• 1 jajko
• 150 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa

• 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 100 g białej czekolady pokrojonej na kawałki