難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di melanzane a cubetti (1 cm, vedere consigli)
- 300 g di peperoni, puliti e a cubetti (1 cm)
- 300 g di passata di pomodoro
- 500 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 350 g di pasta integrale, tipo mezze penne
- 50 g di ricotta salata grattugiata
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1745 kJ / 417 kcal
- 蛋白質
- 14.2 g
- 碳水化合物
- 68.2 g
- 脂肪
- 11.6 g
- 纖維
- 8.1 g
替代食譜
Penne risottate con verdure
35min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35min
Farfalle ai peperoni e tonno
50min
Penne risottate al pesto di melanzane
40min
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30min
Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)
55min
Linguine alla carbonara di zucchine
30min
Caserecce risottate ai tre peperoni
55min
Fusilli e melanzane
25min
Fusilli ai peperoni e pancetta
40min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40min
Penne risottate funghi e speck
40min