Pozole negro

Pozole negro

4.6 52 評分

準備 10 分

總時間 1小時 15 分

10 porciones

食材

Sofrito

50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos

Salsa

35 g de cebolla
1 diente de ajo pelado
200 g de jitomate cortado en cuartos
10 g de aceite
1 chile pasilla sin rabo
1 chile morita sin rabo
150 g de huitlacoche fresco o cocido
300 g de frijoles negros cocidos caseros
1000 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
2 pizcas de orégano y un poco más para servir
400 g de maíz pozolero, precocido

Montaje

rábano picado
lechuga romana picada
limón verde en cuartos
tostadas

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

蛋白質 10 g

卡路里 559 kJ / 133 kcal

脂肪 3 g

纖維 4 g

碳水化合物 19 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Caldo de camarón

Caldo de camarón

40 分

Carnitas de atún

Carnitas de atún

40 分

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

40 分

Aguachile de camarón

Aguachile de camarón

15 分

Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

25 分

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2小時

Chiles rellenos de frijol con mole negro

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2小時 10 分

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1小時 30 分

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1小時

Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

1小時 20 分

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1小時 30 分

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1小時 45 分