Mini Choux with Strawberries

Mini Choux with Strawberries

4.5 2 評分

準備 35 分

總時間 2小時 10 分

18 pieces

食材

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
fine sea salt
1 pinch
caster sugar (10 g)
2 tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Lime-infused Cream Filling

caster sugar
80 g
lime thin peelings of skin only
1
cream cheese
300 g
double cream cold
300 g
strawberries hulled, thinly sliced, for serving
500 g

難易度

中等

營養價值每 1 pieces

鈉 88.7 mg

蛋白質 3.5 g

卡路里 892.8 kJ / 213.4 kcal

脂肪 16.5 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 9.7 g

碳水化合物 13.7 g

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