難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 100 g de noix de cajou grillées, non salées
La pâte à galettes (le jour même)
- 180 g de farine de sarrasin
- 70 g de farine blanche type 45
- 3 œufs
- 500 g d'eau
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 200 g de crème de soja
- 1 gousse d'ail coupée en deux
- 1 c. à café de pâte de miso blanc (5 g)
- 1 c. à café de levure chimique de bière maltée, en paillettes
- 40 g d'eau
- 1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de champignons de Paris frais frais et émincés
- huile neutre pour la poêle
- 營養價值
- 每 1 morceau
- 卡路里
- 972 kcal / 4133 kJ
- 蛋白質
- 68.5 g
- 脂肪
- 46.4 g
- 碳水化合物
- 73 g
- 纖維
- 24.7 g
替代食譜
Bouchées à la reine au tofu fumé
1小時
Gaufres aux farines de riz et châtaigne, sauce aux champignons
45 分
Galette de blé noir au beurre de sardine
45 分
Gaufres au blé noir et petits légumes
1小時 50 分
Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)
45 分
Friand aux légumes sans gluten
45 分
Galette de sarrasin moules et fondue de poireau
45 分
Blinis sans gluten
2小時
Pain sans gluten aux fruits secs
2小時 15 分
Soufflé au fromage sans gluten
35 分
Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère
45 分
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1小時 10 分