難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Wiener Schnitzel panieren
- 3 Brötchen, trocken, Kruste abgerieben, in Stücken
- 8 Kalbsschnitzel, dünn (à 80 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 100 - 150 g Mehl
- 3 Eier, verquirlt
Herzoginkartoffeln (Pommes duchesse)
- 1000 g Kartoffeln, in Stücken
- 520 g Milch
- 80 g Butter, in Stücken
- 2 TL Salz
- 2 Prisen Muskat
- 1 Eigelb
Sahnemöhrchen und Schnitzel-Fertigstellung
- 40 g Butter, in Stücken
- 600 g Möhren, in Scheiben (5 mm dick)
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 100 g Sahne
- Butterschmalz zum Braten
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 8 Sardellenfilets, in Salz eingelegt, abgetropft
- 1 EL Kapern, abgetropft
- 2 Zitronen, unbehandelt, in dünnen Scheiben
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 4808 kJ / 1147 kcal
- 蛋白質
- 55 g
- 碳水化合物
- 86 g
- 脂肪
- 63 g
- 纖維
- 13.5 g
替代食譜
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2h 55min
Kartoffelklöße
25h
Sauerbraten
72小時
Käse-Schinken-Röllchen
1h 20min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1小時 45 分
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1小時 30 分
Rinderfilet im Speckpäckchen
50 分
Club Sandwich
1h
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
3h 30min
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2h
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h