Forellen mit Sauce Hollandaise
TM6 TM5

Forellen mit Sauce Hollandaise
4.7 (88 評分 )
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食材

Forellen

  • 2 Forelle, frisch, ausgenommen
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • 750 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 350 g Gemüse, frisch (z.B. Blumenkohlröschen, Möhrenstifte, Spargel)

Sauce Hollandaise

  • 100 g Butter, in Stücken
  • 4 Eigelb
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 10 g Zitronensaft
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
營養價值
每 1 Portion
卡路里
3258 kJ / 779 kcal
蛋白質
53 g
碳水化合物
5 g
脂肪
61 g
纖維
5.3 g

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