Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

4.4 19 評分
準備 25 分
總時間 35 分
15 piezas

食材

Mayonesa de estragón
  • de aceite
    90 g
  • de aceite de oliva
    60 g
  • huevo
    1
  • de vinagre de vino blanco
    5 g
  • de mostaza Dijon
    10 g
  • de estragón seco
    2 cditas
  • de sal fina
    ¼ cucharadita
Croquetas de coliflor
  • de coliflor en trozos
    400 g
  • de mantequilla sin sal
    25 g
  • de sal fina
    ¼ cucharadita
  • de queso cotija
    80 g
  • de pan molido y un poco más para empanizar
    60 g
  • de estragón seco
    3 pizcas
  • de pimienta negra molida
    3 pizcas
  • de polenta
    50 g
  • de harina
    30 g
  • aceite para freír
  • hojas baby de ensalada, variadas

營養價值 每 1 pieza

卡路里 165 kcal / 693 kJ
蛋白質 4 g
脂肪 14 g
碳水化合物 9 g
纖維 1 g

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