Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

4.7 11 評分

準備 1小時

總時間 1小時 40 分

4 porzioni

食材

Tagliatelle

200 g di farina di kamut + q.b.
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo di funghi

5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 12 g

卡路里 1577 kJ / 377 kcal

脂肪 14 g

纖維 4 g

碳水化合物 54 g

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