Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

4.6 71 評分

準備 15 分

總時間 1小時

6 raciones

食材

150 g de jamón serrano en dados
70 g de queso manchego en trozos
600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
1 pellizco de sal
300 g de agua
100 g de gambas crudas peladas

Bechamel

50 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
80 g de harina
500 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 18.25 g

卡路里 1289 kJ / 308 kcal

脂肪 18.19 g

纖維 3.02 g

碳水化合物 17.96 g

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