裝置與配件
Tagliatelle sauce grenade
準備 10 分
總時間 50 分
5 portions
食材
-
1 c. à soupe de farine blanche type 45
-
300 g de viande de lapin, en morceaux
-
1 échalote coupée en deux
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50 g de beurre doux coupé en morceaux
-
200 g de vin blanc sec
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1 c. à café de fond de viande maison1 cube de bouillon de viande
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 grenade épluchée et égrenée
-
1200 g d'eau
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
320 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
21.2 g
卡路里
1849 kJ /
442 kcal
脂肪
16 g
纖維
2.7 g
碳水化合物
56.9 g
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