Terrina de cerdo especiada con frutos secos

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

4.2 12 評分
準備 20 分
總時間 72小時
15 rebanadas

食材

  • de carne de cerdo en trozos de 3 cm
    500 g
  • de panceta de cerdo sin corteza o de papada de cerdo, en trozos
    300 g
  • de pasas
    30 g
  • de brandy (非必選)
    1 - 2 cucharadas
  • de agua caliente
    2 cucharadas
  • de avellanas tostadas
    40 g
  • de orejones de albaricoque
    50 g
  • de higos secos
    40 g
  • de ciruelas pasas sin hueso
    50 g
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de canela molida
    1 pellizco
  • de jengibre molido
    1 pellizco
  • huevo
    1
  • de sal
    10 g
  • de pimienta molida
    1 cucharadita
  • hojas de laurel secas
    2
  • de beicon ahumado en lonchas finas
    200 g

營養價值 每 1 rebanada

卡路里 247 kcal / 1032 kJ
蛋白質 11.74 g
脂肪 19.67 g
碳水化合物 5.76 g
纖維 16.2 g

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