裝置與配件
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
準備 40 分
總時間 1小時 50 分
30 κομμάτια
食材
Κραμπλ σοκολάτας
-
βούτυρο μαλακό60 γρ.
-
καστανή ζάχαρη30 γρ.
-
αλεύρι ζαχαροπλαστικής70 γρ.
-
κακάο10 γρ.
Ζύμη για σου
-
γάλα60 γρ.
-
νερό60 γρ.
-
ζάχαρη5 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
βούτυρο50 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα75 γρ.
-
αυγά (2 αυγά)110 γρ.
Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
-
κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)3
-
ζάχαρη60 γρ.
-
αλεύρι ζαχαροπλαστικής20 γρ.
-
κορν φλάουερ20 γρ.
-
γάλα250 γρ.
-
βούτυρο15 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)100 γρ.
-
κρέμα γάλακτος110 γρ.
難易度
中等
營養價值 每 1 κομμάτι
蛋白質
6.9 g
卡路里
469 kJ /
112 kcal
脂肪
6.9 g
碳水化合物
10.6 g
更多相關食譜
Γεύσεις σοκολάτας
10 食譜
國際
國際
您可能也會喜歡...
Προφιτερόλ
2小時
Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας
5小時 25 分
Τούρτα Black Forest
2小時 30 分
Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα
3小時 40 分
Σαντιγί
10 分
Ταραμοσαλάτα
10 分
Κρέμα πατισιέρ
15 分
Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη
1小時 30 分
Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο
1小時
Κορμός σοκολάτας
2小時 50 分
Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα
無評分
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5小時 30 分