Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 評分

準備 50 分

總時間 2小時 30 分

10 κομμάτια

食材

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (非必選)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

難易度

進階

營養價值每 1 κομμάτι

蛋白質 10.9 g

卡路里 3748.8 kJ / 897 kcal

脂肪 56.5 g

纖維 3.9 g

碳水化合物 80.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Μαύρα Πιάτα 8 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

35 分

Κέικ με σαμπάνια και φράουλες

Κέικ με σαμπάνια και φράουλες

3小時 10 分

Τούρτα δώρο γενεθλίων

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4小時

Γιορτινό κέικ

Γιορτινό κέικ

無評分

Μπουκίτσες πρέτζελ

Μπουκίτσες πρέτζελ

1小時 20 分

Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ

Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ

30 分

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15 分

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1小時 50 分

Κρέμα πατισιέρ

Κρέμα πατισιέρ

15 分

Γλειφιτζούρια

Γλειφιτζούρια

40 分

Παντεσπάνι

Παντεσπάνι

1小時 50 分

Σάλτσα μπεσαμέλ

Σάλτσα μπεσαμέλ

15 分