Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.6 8 評分

準備 50 分

總時間 2小時 30 分

10 κομμάτια

食材

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (非必選)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

難易度

進階

營養價值每 1 κομμάτι

蛋白質 10.9 g

卡路里 3748.8 kJ / 897 kcal

脂肪 56.5 g

纖維 3.9 g

碳水化合物 80.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Μαύρα Πιάτα 8 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14小時 35 分

Σούπα λαχανικών

15 分

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3小時 40 分

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25小時 40 分

Παγωτό με φράουλες και κρέμα

8小時 15 分

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

20 分

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15 分

Πάνκεϊκς μήλου

30 分

Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)

2小時 30 分

Κέικ μπανάνας με σοκολάτα γάλακτος

3小時 35 分

Αλμυρές κρέπες

45 分

Μίνι πιτσάκια

1小時 30 分