裝置與配件
Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)
準備 1小時
總時間 1小時 10 分
20 μερίδες
食材
Λουκουμάδες Struffoli
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα500 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο5 γρ.
-
ζάχαρη90 γρ.
-
λικέρ με βότανα (π.χ. Strega ή Galliano)50 γρ.
-
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)4
-
κανέλα, αλεσμένη1 πρέζα
-
μαγειρική σόδα1 πρέζα
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα1
-
πορτοκάλι μόνο το ξύσμα1
-
φιστικέλαιο για το τηγάνισμα1000 γρ.
Επικάλυψη
-
μέλι300 γρ.
-
νερό25 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
πορτοκάλι μόνο το ξύσμα1
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα1
-
ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού100 γρ.
難易度
中等
營養價值 每 1 μερίδα
蛋白質
4.4 g
卡路里
1318 kJ /
315 kcal
脂肪
14.1 g
碳水化合物
43.8 g
更多相關食譜
Γεύσεις Χριστουγέννων
9 食譜
國際
國際