裝置與配件
Cachuela extremeña
準備 10 分
總時間 4小時 20 分
1000 g
食材
-
500 g de hígado de cerdo ibérico (en trozos)
-
2 cucharaditas de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
4 dientes de ajo
-
2 - 3 clavos enteros
-
½ cucharadita de comino en grano
-
2 hojas de laurel secas
-
400 g de manteca de cerdo ibérica
-
1 cucharada de pimentón dulce de La Vera
-
1 - 2 pellizcos de pimentón picante (非必選)
難易度
簡單
營養價值 每 1000 g
鈉
5095.8 mg
蛋白質
109.1 g
卡路里
18097 kJ /
4325 kcal
脂肪
419.9 g
纖維
3.3 g
飽和脂肪
163.1 g
碳水化合物
22.1 g
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