Gluten free rough puff pastry

Gluten free rough puff pastry

4.8 18 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

900 g

食材

unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen
300 g
potato starch
140 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
140 g
brown rice flour (see Tips)
50 g
millet flour (see Tips)
50 g
xanthan gum
2 tsp
guar gum (see Tips)
¼ tsp
salt
1 tsp
chilled water
180 g

難易度

中等

營養價值每 900 g

鈉 2566.7 mg

蛋白質 24.1 g

卡路里 15022.2 kJ / 3590.4 kcal

脂肪 252.2 g

纖維 20.2 g

飽和脂肪 155.5 g

碳水化合物 317.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Good food, gluten free 94 食譜
澳大利亞與紐西蘭

Pastry 21 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Creamy coconut yoghurt

Creamy coconut yoghurt

18小時

Gluten free flatbreads

Gluten free flatbreads

40 分

Gluten free baking powder

Gluten free baking powder

5 分

Gluten free sticky date puddings

Gluten free sticky date puddings

1小時 5 分

Gluten free tortillas

Gluten free tortillas

40 分

Gluten free flour mix

Gluten free flour mix

10 分

Gluten free shortcrust pastry

Gluten free shortcrust pastry

1小時 40 分

Gluten free scones

Gluten free scones

30 分

Gluten Free Shortcrust Pastry

Gluten Free Shortcrust Pastry

35 分

Gluten free pizza base

Gluten free pizza base

35 分

Gluten-free goodness pastry

Gluten-free goodness pastry

1小時

Chia and pepita gluten free loaf

Chia and pepita gluten free loaf

1小時 25 分