Gingerbread ice cream

Gingerbread ice cream

4.7 52 評分

準備 20 分

總時間 10小時 20 分

6 portions

食材

vanilla bean split lengthways, seeds scraped and pod
1
full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
400 g
caster sugar
40 g
light brown sugar
60 g
golden syrup
60 g
egg yolks
6
ground ginger
1 tbsp
mixed spice
2 tsp
salt (optional)
1 pinch
gingernut biscuits (see Tips)
100 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 150.2 mg

蛋白質 7.6 g

卡路里 2091.4 kJ / 498 kcal

脂肪 33.7 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 19.8 g

碳水化合物 43.1 g

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