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Gingerbread ice cream

Gingerbread ice cream
4.7 51 評分
準備 20 分
總時間 10小時 20 分
6 portions
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食材

  • vanilla bean split lengthways, seeds scraped and pod
    1
  • full cream milk
    400 g
  • pouring (whipping) cream
    400 g
  • caster sugar
    40 g
  • light brown sugar
    60 g
  • golden syrup
    60 g
  • egg yolks
    6
  • ground ginger
    1 tbsp
  • mixed spice
    2 tsp
  • salt (optional)
    1 pinch
  • gingernut biscuits (see Tips)
    100 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 150.2 mg
蛋白質 7.6 g
卡路里 2091.4 kJ / 498 kcal
脂肪 33.7 g
纖維 0.9 g
飽和脂肪 19.8 g
碳水化合物 43.1 g

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