Filé mignon suíno com molho mostarda
TM6 TM5 TM31

Filé mignon suíno com molho mostarda

4.0 ( 3 評分 )

食材

  • 450 g filé mignon suíno cortado em fatias (1 cm)
  • 100 g cogumelo Paris cortado em fatias
  • 75 g Vermute seco branco
    或 75 g vinho da Madeira branco
  • 100 g leite
  • 60 g cebola cortada em metades
  • 1 dente de alho (非必選)
  • 2 c. chá de mostarda a l'ancienne
  • 1 c. chá de mostarda picante
  • 1 cubo de caldo de legumes (para 0,5 l)
    或 1 c. chá cheia de caldo de galinha caseiro
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino preta em pó a gosto
  • 2 c. sopa de crème fraîche
    或 2 c. sopa de creme de leite
  • 1 c. sopa cheia amido de milho
  • 2 - 3 ramos de salsa frisada, fresca para decorar

營養價值
每 1 porção
卡路里
230 kcal / 961 kJ
蛋白質
28 g
脂肪
7 g
碳水化合物
8 g
纖維
0.8 g

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