
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 450 g filé mignon suíno cortado em fatias (1 cm)
- 100 g cogumelo Paris cortado em fatias
-
75
g Vermute seco branco
或 75 g vinho da Madeira branco - 100 g leite
- 60 g cebola cortada em metades
- 1 dente de alho (非必選)
- 2 c. chá de mostarda a l'ancienne
- 1 c. chá de mostarda picante
-
1
cubo de caldo de legumes (para 0,5 l)
或 1 c. chá cheia de caldo de galinha caseiro - 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta do reino preta em pó a gosto
-
2
c. sopa de crème fraîche
或 2 c. sopa de creme de leite - 1 c. sopa cheia amido de milho
- 2 - 3 ramos de salsa frisada, fresca para decorar
- 營養價值
- 每 1 porção
- 卡路里
- 230 kcal / 961 kJ
- 蛋白質
- 28 g
- 脂肪
- 7 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 纖維
- 0.8 g