Rote Linsen-Kürbissuppe

Name: Rote Linsen-Kürbissuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 5 - 10 g frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 15 g Sesamöl; 1 TL Salz; 1 Msp. Kurkuma, gemahlen; 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 200 g Hokkaidokürbis; 150 g rote Linsen; 800 g Wasser; 200 g Kokosmilch; 1 EL Zitronensaft; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 4 EL frische Petersilie; 1 EL schwarzer Sesam

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 35 分

份量 6 Portionen

食材

1 Zwiebel halbiert (ca. 70 g)
5 - 10 g frischer Ingwer geschält, nach Geschmack
2 Knoblauchzehen
15 g Sesamöl
1 TL Salz
1 Msp. Kurkuma, gemahlen
1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
200 g Hokkaidokürbis mit Schale, in groben Stücken
150 g rote Linsen
800 g Wasser
200 g Kokosmilch
1 EL Zitronensaft
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
4 EL frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt
或 4 EL frischer Koriander Blättchen abgezupft und gehackt
1 EL schwarzer Sesam

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 200 kcal / 841 kJ
蛋白質: 9 g
脂肪: 10 g
碳水化合物: 17 g
纖維: 5 g