Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.6 8 評分

準備 10 分

總時間 30 分

1000 g

食材

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

難易度

簡單

營養價值每 100 g

蛋白質 2.1 g

卡路里 565 kJ / 135 kcal

脂肪 4.4 g

碳水化合物 23.2 g

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