Giro d'Italia

69 食譜

Immergiti nei sapori e profumi della terra campana che da secoli regala meraviglie in cucina. Dalla pizza, nominata patrimonio dell'umanitaà dall'UNESCO, ai limoni di Sorrento, fino alla mozzarella di bufala e i pomodori San Marzano. I sapori autentici della Campania sono il risultato di una combinazione magica di ingredienti freschi, tecniche di cottura tradizionali e una passione innata per il cibo che caratterizza la sua cultura locale.

Pizza di scarola

Pizza di scarola

3小時 30 分

Panini napoletani con uova sode

Panini napoletani con uova sode

2小時 50 分

Pasta patate e provola

Pasta patate e provola

55 分

Insalata di mare con citronette all'aglio

Insalata di mare con citronette all'aglio

2小時 25 分

Torrone napoletano

Torrone napoletano

4小時

Spaghetti alla vesuviana

Spaghetti alla vesuviana

25 分

Tubettini alla maiorese

Tubettini alla maiorese

55 分

Vermicelli di scammaro

Vermicelli di scammaro

30 分

Rame di Napoli

Rame di Napoli

3小時

Calzoni fritti napoletani

Calzoni fritti napoletani

2小時 30 分

Raffioli napoletani

Raffioli napoletani

45 分

Pizza napoletana

Pizza napoletana

9小時

Pastiera

Pastiera

15小時

Pasta e fagioli alla napoletana

Pasta e fagioli alla napoletana

40 分

Calamari alla napoletana

Calamari alla napoletana

40 分

Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

8小時

Contorno di friarielli alla napoletana

Contorno di friarielli alla napoletana

40 分

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 分

Ziti con ragù alla napoletana

Ziti con ragù alla napoletana

1小時 30 分

Babà napoletano

Babà napoletano

2小時 45 分

Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

2小時 15 分

Lasagne alla napoletana con polpettine

Lasagne alla napoletana con polpettine

1小時 40 分

Zuppa di pesce alla napoletana

Zuppa di pesce alla napoletana

1小時 10 分

Peperoni imbottiti alla napoletana

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 分

Cartucce napoletane

Cartucce napoletane

1小時 30 分

Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana

1小時 30 分

Torta gelato napoletana

Torta gelato napoletana

18小時 55 分

Ciambelle graffe napoletane

Ciambelle graffe napoletane

2小時 40 分

Pasta e cavolfiore alla napoletana

Pasta e cavolfiore alla napoletana

45 分

Gattò di patate

Gattò di patate

1小時 30 分

Gattò di patate (TM6)

Gattò di patate (TM6)

1小時 30 分

Cupolette al limone

Cupolette al limone

9小時

Ziti spezzati con ragù genovese

Ziti spezzati con ragù genovese

3小時

Friarielli e salsiccia

Friarielli e salsiccia

50 分

Parigina

Parigina

3小時 30 分

Sfogliatelle frolle

Sfogliatelle frolle

2小時 30 分

Frittatine di pasta

Frittatine di pasta

3小時 30 分

Scarola imbottita alle acciughe

Scarola imbottita alle acciughe

1小時

Pasta integrale fagioli e cozze

Pasta integrale fagioli e cozze

1小時

Casatiello dolce (con lievito madre)

Casatiello dolce (con lievito madre)

19小時

Parigina TM6

Parigina TM6

5小時 30 分

Struffoli di Natale (TM6)

Struffoli di Natale (TM6)

1小時

Sfogliatelle ricce

Sfogliatelle ricce

5小時

Migliaccio

Migliaccio

1小時 30 分

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

1小時 50 分

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1小時 20 分

Polpo alla Luciana

Polpo alla Luciana

1小時 30 分

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

45 分

Pizzette fritte

Pizzette fritte

1小時 55 分

Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano

30 分

Sartù di riso

Sartù di riso

1小時 25 分

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

1小時 25 分

Limoncello

Limoncello

193小時

Pizza caprese

Pizza caprese

9小時

Panzerotti

Panzerotti

5小時

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

4小時 40 分

Sugo alla puttanesca

Sugo alla puttanesca

45 分

Frittata di pasta avanzata

Frittata di pasta avanzata

25 分

Taralli sugna e pepe

Taralli sugna e pepe

4小時

Roccocò

Roccocò

2小時

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55 分

Focaccine con scarola

Focaccine con scarola

50 分

Tiella di Gaeta con scarola e olive

Tiella di Gaeta con scarola e olive

2小時

Contorno di scarola con noci e pinoli

Contorno di scarola con noci e pinoli

20 分

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35 分

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

50 分

Ciambotta

Ciambotta

1小時

Torta caprese

Torta caprese

1小時 25 分

Lagane e ceci

Lagane e ceci

1小時