裝置與配件
Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
準備 20 分
總時間 50 分
4 porzioni
食材
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60 g di cipolla a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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3 carciofi puliti, a fettine ed immersi in una ciotola con acqua e limone
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400 di scarola pulita, a listarelle
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400 di patate novelle pelate e a cubetti (1x1 cm)
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900 g di acqua
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
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Parmigiano Reggiano (非必選) grattugiato, a piacere
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
181.8 mg
蛋白質
9.8 g
卡路里
990.8 kJ /
236.8 kcal
脂肪
12.3 g
纖維
7.4 g
飽和脂肪
3 g
碳水化合物
23 g