Sfogliatelle ricce

Sfogliatelle ricce

2.4 21 評分

準備 1小時

總時間 5小時

15 pezzi

食材

Impasto

400 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g zucchero
110 g di burro freddo, a pezzi
110 g di acqua fredda

Ripieno

500 g di acqua
1 pizzico di sale
170 g di semolino
1 tuorlo d'uovo
200 g zucchero a velo
150 g di frutta candita mista a pezzi (1 cm)
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di cannella in polvere
250 g di ricotta fresca ben sgocciolata

Terminare la preparazione

100 g di burro fuso
zucchero a velo

難易度

進階

營養價值每 1 pezzo

鈉 71.2 mg

蛋白質 6.2 g

卡路里 1500.7 kJ / 358.7 kcal

脂肪 14.2 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 8.2 g

碳水化合物 55.1 g

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