品味江南

69 食譜

江浙水乡的菜肴近自然、主清淡、尚本味、重养生,即使经历了再多的朝代更迭,再长的历史变迁,经典依旧,美味依旧。

酱鸭

酱鸭

1小時

鸡爪鲍鱼

鸡爪鲍鱼

50 分

梅干菜烧肉

梅干菜烧肉

1小時 50 分

卤牛腱/酱牛肉

卤牛腱/酱牛肉

1小時 35 分

外婆红烧肉

外婆红烧肉

1小時

咸蛋黄蒸肉糜

咸蛋黄蒸肉糜

1小時

腐乳仔排

腐乳仔排

45 分

茭白烧肉

茭白烧肉

1小時

黄焖牛筋

黄焖牛筋

2小時

杭椒牛柳

杭椒牛柳

30 分

雪菜春笋炖春鸡

雪菜春笋炖春鸡

1小時

豆腐鱼烧豆腐

豆腐鱼烧豆腐

30 分

温蟹

温蟹

1小時 5 分

雪菜蒸小黄鱼

雪菜蒸小黄鱼

40 分

酱爆螺蛳

酱爆螺蛳

20 分

臭豆腐蒸墨鱼蛋

臭豆腐蒸墨鱼蛋

1小時 20 分

锅烧河鳗

锅烧河鳗

45 分

糟溜鱼片

糟溜鱼片

1小時 40 分

三丝鱼卷

三丝鱼卷

40 分

韭菜炒蛏子

韭菜炒蛏子

30 分

香葱鳝丝

香葱鳝丝

20 分

黄鱼虾仁腐皮卷

黄鱼虾仁腐皮卷

1小時

干烧大虾

干烧大虾

30 分

炝虾

炝虾

35 分

墨鱼大烤

墨鱼大烤

1小時 30 分

葱油海瓜子

葱油海瓜子

40 分

醉香螺

醉香螺

24小時 20 分

西湖醋鱼

西湖醋鱼

45 分

红烧鲳鱼

红烧鲳鱼

40 分

无锡脆鳝

无锡脆鳝

40 分

木耳炒肉片

木耳炒肉片

2小時 40 分

番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩

1小時 5 分

蘑菇炒肉片

蘑菇炒肉片

20 分

雪菜肉丝炒春笋

雪菜肉丝炒春笋

2小時 30 分

家常小炒肉

家常小炒肉

30 分

韭黄炒牛肉丝

韭黄炒牛肉丝

30 分

莴笋鸡丁

莴笋鸡丁

25 分

菠菜虾仁蒸蛋

菠菜虾仁蒸蛋

30 分

煮干丝

煮干丝

40 分

糖醋海带

糖醋海带

15 分

烤豇豆

烤豇豆

35 分

孜然土豆片

孜然土豆片

30 分

酸辣包菜

酸辣包菜

15 分

清炒冬瓜虾皮

清炒冬瓜虾皮

20 分

芦蒿炒香干

芦蒿炒香干

20 分

孜然菠菜

孜然菠菜

20 分

宁波烤菜

宁波烤菜

45 分

麻酱蒸茄子

麻酱蒸茄子

35 分

油焖笋

油焖笋

55 分

雪菜土豆汤

雪菜土豆汤

30 分

宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹

50 分

鱼头粉皮汤

鱼头粉皮汤

1小時

西湖莼菜羹

西湖莼菜羹

35 分

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

35 分

笋干老鸭煲

笋干老鸭煲

14小時 20 分

霸王别鸡

霸王别鸡

2小時 30 分

菌菇肉丝蛋汤

菌菇肉丝蛋汤

40 分

萝卜牛腩清汤

萝卜牛腩清汤

1小時 30 分

昂刺鱼豆腐汤

昂刺鱼豆腐汤

40 分

榨菜肉丝蛋汤

榨菜肉丝蛋汤

35 分

春笋咸肉千张

春笋咸肉千张

1小時 50 分

糖三角

糖三角

2小時

红豆沙圆子

红豆沙圆子

25 分

桂花糖年糕

桂花糖年糕

30 分

核桃酪

核桃酪

24小時 25 分

八宝饭

八宝饭

26小時

香菇鸡腿荷叶糯米饭

香菇鸡腿荷叶糯米饭

3小時 30 分

荠菜肉丝炒年糕

荠菜肉丝炒年糕

30 分

老上海小馄饨

老上海小馄饨

50 分