Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe

Découvrez la richesse et la diversité des saveurs du monde arabe à travers une sélection de recettes. Du Maroc de l’Algérie de la Syrie, au Liban, à l’Irak, à la Tunisie en passant par l’Arabie saoudite et à l’Égypte, explorez des plats façonnés par des siècles de traditions et de cultures culinaires.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour Thermomix®, tout en respectant autant que possible leurs origines et leurs saveurs distinctives.Que vous découvriez ces cuisines pour la première fois ou que vous en appréciiez déjà les saveurs, cette collection est une invitation à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui rendent la culture culinaire arabe si riche et si diverse.

Couscous à la Marocaine

Couscous à la Marocaine

1小時

Pastilla à la Morocaine

Pastilla à la Morocaine

4小時 30 分

Msemen (galette à la Marocaine)

Msemen (galette à la Marocaine)

2小時

Chorba de freekeh (freekeh et pois chiches)

Chorba de freekeh (freekeh et pois chiches)

1小時 5 分

Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)

Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)

1小時 15 分

Cherbet (citronnade Algérienne)

Cherbet (citronnade Algérienne)

5 分

Kibbeh avec trempette au yogourt

Kibbeh avec trempette au yogourt

1小時

Muhammara

Muhammara

45 分

Manakish

Manakish

2小時 40 分

Taboulé Libanais

Taboulé Libanais

25 分

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

1小時 35 分

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

2小時

Kabsa au saumon

Kabsa au saumon

50 分

Knafeh (Pâtisserie au fromage)

Knafeh (Pâtisserie au fromage)

3小時

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

2小時

Bamia (ragoût d'okra et de viande)

Bamia (ragoût d'okra et de viande)

1小時

Chureck (chaussons irakiens au fromage)

Chureck (chaussons irakiens au fromage)

1小時 40 分

Gâteau Irakien aux dattes et aux noix

Gâteau Irakien aux dattes et aux noix

1小時 10 分

Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)

Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)

1小時 10 分

Brick au thon

Brick au thon

45 分

Koshery

Koshery

1小時 30 分

Molokheya (Mulukhiyah)

Molokheya (Mulukhiyah)

15 分

Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)

Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)

25 分