Knafeh (Pâtisserie au fromage)

Knafeh (Pâtisserie au fromage)

無評分

準備 15 分

總時間 3小時

12 portion

食材

Sirop

300 g de sucre
100 g d'eau
5 g de jus de citron
20 g d'eau de rose

Pâtisserie

huile antiadhésive en aérosol
500 g de pain blanc sans croûte et coupée en petits morceaux
200 g de beurre non salé ramolli

Crème Kashta

800 g de lait
120 g de pain blanc sans croûte et coupée en morceaux
80 g de fécule de maïs
15 g d'eau de fleur d'oranger
25 g d'eau de rose

Garniture au fromage

250 g de fromage akkawi dessalées (voir conseil) et coupées en cubes
250 g de mozzarella coupés en cubes

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 14.3 g

卡路里 2506 kJ / 599 kcal

脂肪 26.4 g

碳水化合物 76 g

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