Summer ice cream cake

Summer ice cream cake

4.1 15 評分

準備 10 分

總時間 4小時 50 分

8 portions

食材

Berry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice freshly squeezed (approx. ½ lemon)
20 g

Summer ice cream cake

shortbread biscuits
230 g
blanched almonds toasted
70 g
raw sugar
50 g
eggs
2
pouring (whipping) cream chilled (see Tips)
300 g
rose water
½ tsp
dried cranberries
50 g
green seedless grapes plus extra for decorating
100 g
red seedless grapes plus extra for decorating
100 g
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
fresh raspberries (非必選) for decorating
strawberries (非必選) for decorating

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 173.9 mg

蛋白質 8.1 g

卡路里 2116.3 kJ / 503.9 kcal

脂肪 30.4 g

纖維 5 g

飽和脂肪 14.1 g

碳水化合物 49.5 g

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