難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 550 g beringela cortada às rodelas grossas
- 5 c. chá de sal
- 2 c. chá de açafrão-da-índia
- 1 c. sopa de sementes de coentros
- 1 c. chá de sementes de cominhos
- 1 c. chá de sementes de funcho
- 1 c. sopa de sementes de mostarda
- 50 g vinagre
- 80 g cebola
- 4 dentes de alho
- 15 g gengibre fresco
- 100 g ghee
- 3 malaguetas vermelhas
- 2 paus de canela
- 50 g sumo de lima
- 25 g açúcar amarelo
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 1168.4 kJ / 279.3 kcal
- 蛋白質
- 3.4 g
- 碳水化合物
- 22.9 g
- 脂肪
- 21.2 g
- 飽和脂肪
- 12.4 g
- 纖維
- 5.7 g
- 鈉
- 2337.5 mg
替代食譜
Massa-mãe
360小時
Chapatti
1h 30min
Trouxas de massa fresca com porco e vincotto
無評分
Chutney de pera e mostarda
40min
Terrine de fígados e carne picada
13小時
Pasteta
2h
Sopa de mexilhão, salmão e vieiras
1h 50min
Mistura rústica de especiarias para pão
無評分
Sorvete de tomate com vinho do Porto
無評分
Doce de cebola - TM5
1小時 20 分
Pickles de curgete
360小時
Bahji de cebola
30min