Tirà

5.0 5 評分

準備 30 分

總時間 3小時 30 分

10 fette

食材

1400 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina tipo 0 forte (W 390, P/L 0,7, 16% proteine)
70 g di zucchero
125 g di uova (2 uova circa), sbattute
10 g di sale
125 g di burro morbido, a cubetti + q.b.
75 g di uvetta sultanina
150 g di mele candite, a cubetti

150 g di mele, insaporite, a cubetti
granella di zucchero a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 fetta

鈉 415.4 mg

蛋白質 7.6 g

卡路里 1468.4 kJ / 351 kcal

脂肪 12 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 6.9 g

碳水化合物 53.9 g

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