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Tajine d'agneau aux prunes et aux abricots
4.8 4 評分
準備 20 分
總時間 1小時 50 分
6 portion
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食材

  • 200 g de pruneaux, secs, dénoyautés
  • 200 g abricot sec, dénoyauté
  • eau chaude
  • 150 g de sucre
  • 1 c. à café de cannelle, moulue
  • 80 g eau de fleur d'oranger
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 gousse d'ail
  • 800 g gigot d'agneau en morceaux d'une longueur de 4 à 5 cm
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 200 g d'oignons tranchés
  • ½ c. à café de poudre de curcuma séché
  • ½ c. à café de gingembre moulu
  • 1 c. à café de ras el hanout
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 400 g d'eau
  • 20 g d'amandes effilées grillées

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 687.2 mg
蛋白質 25.8 g
卡路里 3381 kJ / 808 kcal
脂肪 40.9 g
纖維 7.7 g
飽和脂肪 14.1 g
碳水化合物 90.6 g

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