Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

無評分

準備 30 分

總時間 9小時 25 分

2 morceaux

食材

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110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (非必選)
4 glaçons

難易度

進階

營養價值每 1 morceau/part

鈉 2294 mg

蛋白質 30 g

卡路里 3899 kJ / 932 kcal

脂肪 9 g

纖維 6 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 179 g

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