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Pain au levain de blé

Pain au levain de blé
無評分
準備 30 分
總時間 28小時 10 分
12 tranches
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食材

  • 125 g de levain
  • 350 g d'eau
  • 125 g de farine de blé + un supplément pour fariner
  • 430 g de farine de blé T65
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge + un peu plus pour graisser
  • 1 c. à soupe de sel
  • 1 c. à café de levure déshydratée (非必選)
  • 2 glaçons

難易度

中等

營養價值 每 1 tranche

鈉 595.6 mg
蛋白質 5.7 g
卡路里 864.9 kJ / 206.7 kcal
脂肪 4.3 g
纖維 1.3 g
飽和脂肪 0.7 g
碳水化合物 35.6 g

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