Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

5.0 2 評分

準備 20 分

總時間 12小時

8 portion

食材

dark chocolate, 70% cocoa solids small pieces or callets
100 g
cocoa powder
50 g
milk
400 g
heavy whipping cream, 30-40% fat
200 g
sugar
125 g
egg yolks
4
salt
1 pinch

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 41.7 mg

蛋白質 5.5 g

卡路里 1267.7 kJ / 303 kcal

脂肪 19.1 g

纖維 3.7 g

飽和脂肪 10.6 g

碳水化合物 31.4 g

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