Shao mai di gamberi al vapore

Shao mai di gamberi al vapore

1.0 1 評分

準備 50 分

總時間 1小時 15 分

6 porzioni

食材

Impasto

150 g di acqua
300 g farina tipo 00

Ripieno

75 g di carota pelata e a pezzi
15 g di radice fresca di zenzero pelata
30 g di cipollotto
75 g di funghi champignon puliti e a fette
300 g di code di gambero fresche, sgusciate e pulite
150 g di filetti di merluzzo a tocchi (2-3 cm)
30 g di olio di sesamo o di mais
60 g di amido di mais (maizena)
30 g di salsa di soia
3 pizzichi di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

15 - 17 di piselli freschi o surgelati
400 g di acqua

難易度

進階

營養價值每 1 porzione

蛋白質 26 g

卡路里 1460 kJ / 349 kcal

脂肪 6 g

纖維 2 g

碳水化合物 51 g

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