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Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

Pâtes à l'épeautre Green Gooddess
無評分
準備 10 分
總時間 15 分
4 portions
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食材

  • 400 g pâtes sèches à l'épeautre
  • 120 g petit pois surgelé
  • d’eau bouillante
  • 150 g noix de cajou grillés à sec ou activés
  • 1 de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche uniquement, sans moelle blanche
  • 30 g parmesan coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
  • 1 avocat (environ 100 g), chair uniquement
  • 1 - 2 citron jus seulement, selon le goût
  • 80 g d'huile d'olive vierge extra
  • 80 g d’eau filtrée
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g basilic, frais feuilles seulement
  • sel selon le goût
  • poivre noir moulu selon le goût
  • parmesan pour servir (facultatif)
  • feuille de cresson pour garnir (facultatif)

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 119.4 mg
蛋白質 25.5 g
卡路里 3634.2 kJ / 868.6 kcal
脂肪 44.4 g
纖維 9.1 g
飽和脂肪 8.2 g
碳水化合物 96.3 g

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