• 

  葡萄乾

  20 克
• 

  蘭姆酒

  15 克

脆酥

• 

  核桃仁

  35 克
• 

  純素奶油 冷，切塊，不含抹油用

  65 克
• 

  糖

  55 克
• 

  中筋麵粉

  80 克
• 

  鹽

  1 小撮

蘋果內餡和組裝

• 

  蘋果，任一種類 去芯，一切四塊

  400 克
• 

  新鮮檸檬汁

  5 克
• 

  糖

  25 克
• 

  肉桂粉

  ⅔ 茶匙