裝置與配件
Matcha Custard Snow Skin Mooncake
準備 50 分
總時間 2小時 50 分
28 pieces
食材
-
cooking oil40 g
-
glutinous rice flour90 g
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rice flour70 g
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wheat starch40 g
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icing sugar100 g
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matcha powder1 tbsp
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milk370 g
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water for steaming500 g
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custard cream (see tips)700 g
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cooked glutinous rice flour (gao fen)
難易度
進階
營養價值 每 1 piece
蛋白質
2.3 g
卡路里
650.5 kJ /
155.5 kcal
脂肪
5.2 g
纖維
0 g
碳水化合物
24.7 g
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