難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2000 g di acqua
- 4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
- 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
- 1 peperoncino secco sbriciolato
- 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 100 g di panna
- 5 g di Grand Marnier
- 1 pizzico di sale grosso
- 4 - 8 foglioline di valeriana, lavate e asciugate
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1711 kJ / 409 kcal
- 蛋白質
- 22.8 g
- 碳水化合物
- 13.4 g
- 脂肪
- 29.7 g
- 纖維
- 2.1 g
替代食譜
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40 分
Filetto di manzo a bassa temperatura
1小時 10 分
Pollo alle fragole
35 分
Ravioli asparagi e bottarga
45 分
Caramelle salate ai porcini, speck e provola
1h
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 分
Filetto di maiale e fragole
1小時 25 分
Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)
55min
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1小時 30 分
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2小時
Polpette di vitello in salsa di pistacchi
40 分
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45 分