Turrón de foie y compota de lima

3.0 2 評分

準備 20 分

總時間 3小時 30 分

8 raciones

食材

Compota de lima

6 limas
6 orejones de albaricoque

Ganache de turrón

250 g de turrón de Jijona blando en trozos
90 g de mantequilla con sal (a temperatura ambiente), en trozos de 2 cm

Turrón de foie

200 - 250 g de foie mi-cuit de pato en bloc (congelado durante 1 hora)
2 - 3 pellizcos de sal en escamas

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 457 mg

蛋白質 6.9 g

卡路里 1665 kJ / 398 kcal

脂肪 32.5 g

纖維 3.8 g

飽和脂肪 10.3 g

碳水化合物 26.5 g

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