難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 170 g de azúcar
- 95 g de vino Pedro Ximénez
- ½ cucharadita de zumo de limón
- 1530 g de agua
- 1 cucharada de vinagre
- 20 - 30 g de piñones crudos
- 175 g de caldo de pollo
- 3 yemas de huevo
- 75 g de nata
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 150 g de foie mi-cuit de pato, en trozos
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1446 kJ / 345 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 20.3 g
- 飽和脂肪
- 7.4 g
- 纖維
- 0.2 g
- 鈉
- 351.6 mg
替代食譜
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6小時 45 分
Aceitunas rellenas de vermut sólido
1h 10min
Frappé bombón con limón
5min
Estofado de merluza con sombrero de hojaldre
1h 30min
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50min
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6h 20min
Milhojas de patatas
1h 30min
Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar
13h
Crema de queso Idiazabal con salmorejo
50min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2h 20min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15min
Canelones de carrilleras con setas
2h