Royal de foie con caramelo

Royal de foie con caramelo

4.3 6 評分

準備 20 分

總時間 1小時 50 分

6 raciones

食材

170 g de azúcar
95 g de vino Pedro Ximénez
½ cucharadita de zumo de limón
1530 g de agua
1 cucharada de vinagre
20 - 30 g de piñones crudos
175 g de caldo de pollo
3 yemas de huevo
75 g de nata
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de foie mi-cuit de pato en trozos

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 351.6 mg

蛋白質 5 g

卡路里 1446 kJ / 345 kcal

脂肪 20.3 g

纖維 0.2 g

飽和脂肪 7.4 g

碳水化合物 33 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Celebra y disfruta 60 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13小時

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 分

Bocaditos con gambón

Bocaditos con gambón

20 分

Bisque de langostinos a la vainilla

Bisque de langostinos a la vainilla

1小時

La conserva de atún

La conserva de atún

6小時 30 分

Taquitos de pollo con jalapeños

Taquitos de pollo con jalapeños

45 分

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50 分

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1小時

Gofres de hojaldre con salmón y queso fresco

Gofres de hojaldre con salmón y queso fresco

30 分

Bolitas de queso con frutos secos

Bolitas de queso con frutos secos

30 分

Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 分

Crema de gambones

Crema de gambones

45 分