Asiatischer Gurken-Kohlrabisalat

4.4 29 評分

準備 5 分

總時間 25 分

4 Portionen

食材

Kohlrabi halbiert oder geviertelt, so dass sie den Reibendeckel passen
400 g
Gurken Enden abgeschnitten
400 g
Radieschen (ca. 90 g), Blattgrün abgeschnitten
1 Bund
Salz
1 TL
Knoblauchzehe geviertelt
1
Chiliflocken
1 Prise
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
10 g
Sesamsamen, geröstet
10 g
Sojasauce
20 g
Mayonnaise
30 g
30 g Crème fraîche
Limettensaft, frisch gepresst
45 g
45 g Zitronensaft, frisch gepresst
Sesamöl, geröstet
20 g
Salz zum Abschmecken
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Sesamsamen, geröstet (非必選) zum Garnieren
Frühlingszwiebel (非必選) in feinen Ringen, zum Garnieren

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

鈉 936 mg

蛋白質 3 g

卡路里 686 kJ / 164 kcal

脂肪 12 g

纖維 5 g

飽和脂肪 2 g

碳水化合物 12 g

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