Calzone Napolitano

4.8 4 評分

準備 25 分

總時間 1小時 40 分

4 unidades

食材

Masa

450 g de agua
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
20 g de azúcar
aceite de oliva para engrasar
700 g de harina de fuerza
10 g de sal

Relleno

400 g de mozzarella fresca
120 g de tomate tamizado (passata)
70 - 80 g de salami en rodajas
2 - 3 ramitas de albahaca fresca

Salsa de tomate con pepperoni

15 g de aceite de oliva
50 g de pepperoni
300 g de tomate tamizado (passata)
2 pellizcos de pimienta negra molida

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 2161.7 mg

蛋白質 60.6 g

卡路里 5291 kJ / 1264 kcal

脂肪 47.9 g

纖維 7.6 g

飽和脂肪 21.9 g

碳水化合物 146.4 g

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