
裝置與配件
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
準備 30 分
總時間 40 分
4 raciones
食材
Salsa holandesa
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yemas de huevo4
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de agua50 g
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de mantequilla en trozos130 g
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de sal½ cucharadita
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de pimienta molida1 pellizco
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de zumo de limón20 g
Huevos mollet
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huevos "M"4
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de agua750 g
Entraña y cebolla salteada
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de aceite de oliva20 g
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de cebolla en juliana70 g
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de entraña de ternera en tiras de 1 cm250 g
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de pan4 rebanadas
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de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida3 - 5 pellizcos
營養價值 每 1 ración
卡路里
558 kcal /
2334.5 kJ
蛋白質
23.3 g
脂肪
44.2 g
碳水化合物
17 g
纖維
1.5 g
飽和脂肪
22 g
鈉
609.6 mg