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Melocotones al vacío con crema de avellanas
3.0 2 評分
準備 10 分
總時間 2小時
4 raciones
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食材

Crema de avellana
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de avellanas tostadas
  • 200 g de leche entera
  • 1 huevo
  • 50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Melocotones al vacío
  • 100 g de azúcar
  • ½ vaina de vainilla (la raspadura)
    1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 4 melocotones sin piel ni hueso, en mitades
  • 30 g de zumo de limón
  • 1500 g de agua

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 71.3 mg
蛋白質 7.8 g
卡路里 1708 kJ / 408 kcal
脂肪 15.1 g
纖維 4 g
飽和脂肪 4 g
碳水化合物 64.6 g

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