Bao Buns mit Gemüsefüllung

4.5 66 評分

準備 30 分

總時間 2小時

12 Stücke

食材

Teig

Wasser
285 g
Sonnenblumenöl
30 g
Zucker
10 g
frische Hefe
15 g
Weissmehl
575 g
Salz
½ TL

Gemüsefüllung und Teig

Gurke
150 g
Frühlingszwiebel
1
roter Chili, frisch (非必選)
1
Koriander (ca. 10 g)
½ Bund
Karotten
250 g
Kräuterseitlinge
250 g
Sonnenblumenöl
1 TL
Sesamöl, geröstet
15 g
Sojasauce
60 g

Buns Dampfgaren

Wasser
1000 g

Fertigstellen

Sesamsamen, alle Farben zum Bestreuen
1 EL

難易度

中等

營養價值每 1 Stück

蛋白質 7.2 g

卡路里 1033.4 kJ / 247 kcal

脂肪 5.5 g

碳水化合物 43.1 g

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