裝置與配件
Estofado de mariscos y cerdo
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
4 porciones
食材
-
200 g de aguja de cerdo en cubos (2 cm)
-
100 g de tocino, en cubos100 g de chorizo en dados (2 cm) (ver consejo)
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250 g de vino blanco
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2 hojas de laurel secas
-
1 cda de paprika dulce
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2 dientes de ajo enteros, triturados
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1 cdita de sal
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3 pizcas de pimienta negra molida
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20 g de aceite de oliva20 g de aceite vegetal
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200 g de pimiento rojo cortado en trozos (2 cm)
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170 g de cebolla dorada en trozos
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150 g agua
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200 g de camarones crudos medianos y limpios
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200 g de almejas limpias
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10 g de hojas de cilantro
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1000 g de agua para lavar y una gota de jabón
-
cilantro, fresco para decorar
難易度
簡單
營養價值 每 4 porciones
鈉
6032.4 mg
蛋白質
129.1 g
卡路里
6872.8 kJ /
1642.6 kcal
脂肪
80.7 g
纖維
10.3 g
飽和脂肪
21.6 g
碳水化合物
52.4 g
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