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Estofado de mariscos y cerdo
4.5 4 評分
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
4 porciones
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食材

  • 200 g de aguja de cerdo en cubos (2 cm)
  • 100 g de chorizo en dados (2 cm) (ver consejo)
    100 g de tocino, en cubos
  • 250 g de vino blanco
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cda de paprika dulce
  • 2 dientes de ajo enteros, triturados
  • 1 cdita de sal
  • 3 pizcas de pimienta negra molida
  • 20 g de aceite vegetal
    20 g de aceite de oliva
  • 200 g de pimiento rojo cortado en trozos (2 cm)
  • 170 g de cebolla dorada en trozos
  • 150 g agua
  • 200 g de camarones crudos medianos y limpios
  • 200 g de almejas limpias
  • 10 g de hojas de cilantro
  • 1000 g de agua para lavar y una gota de jabón
  • cilantro, fresco para decorar

難易度

簡單

營養價值 每 4 porciones

鈉 6032.4 mg
蛋白質 129.1 g
卡路里 6872.8 kJ / 1642.6 kcal
脂肪 80.7 g
纖維 10.3 g
飽和脂肪 21.6 g
碳水化合物 52.4 g

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